原料
- 400 g 猪腰
盐水
- 500 毫克 水
- 2 TSP. 小苏打
- 3 TSP. 盐
腌制
- 1/2 TBSP. 轻便酱油
- 1 TBSP. 糖
- 1 TBSP. 芝麻油
- 1 TSP. 黑胡椒
- 2 TSP. 蒜粉
- 1 TSP. 五种香料粉
- 2 TSP. 玉米面粉
- 食用油
炒饭
- 2 杯 好女士的短粒糙米
- 2 杯 水 1：1水米比例
- 4 蛋
- 3/4 TSP. 鸡粉库存
- 3/4 TSP. 盐
- 1/2 TSP. 胡椒
- 2 秆 葱 切片
指示
第1步：炸猪排
- 两侧的磅猪排剁碎肉类浓度为1.5倍原装尺寸。
- 将盐和小苏打溶解在水中，将猪排浸泡1小时。
- 彻底冲洗猪排，排水水（不要拍打）。
- 混合腌制成分并均匀涂猪肉。腌至少2小时或过夜。
- 热油和浅炸猪肉剁。
第2步：煎谷物糙米
- 加热平底锅，加入一点油和炒鸡蛋，直到70％煮熟。
- 加入煮熟的米饭并折腾中热量彻底混合鸡蛋和米饭。煮饭直到米干燥，米饭在炒锅中“跳跃”。
- 添加调味品尝。
- 最后，加入春天洋葱，并搅拌一下。
第3步：组装和服务
- 用猪排和葱顶上的米饭。