Tangy Buffalo Chicken Bughettes
这些浓郁的酥脆的鼓饼捕获了一个好的水牛翼的所有味道,这里真的没有办法出错。这个唐敏水牛鸡腿食谱由家庭厨师吴伟Chee分享。
祭品 准备时间
4 to 5pax. 40分钟
厨师时间
45分钟
祭品 准备时间
4 to 5pax. 40分钟
厨师时间
45分钟
原料
  • 2 Kee歌曲有机鸡鼓近14个,每个500g
  • 2L 为了煎炸。足以完全淹没鸡肉
酱油成分
  • 50g 黄油盐渍
  • 150毫克 弗兰克的辣酱
  • ½TSP. 伍斯特郡酱
  • ½TSP. 辣椒
  • 1TBSP. 蒜粉
面包成份
  • 100g 普通面粉
  • 30g 康普尔
  • 4g 发酵粉
  • 160g
  • ½TSP.
  • 20g 食用油
指示
第1步:准备击球手,让它休息
  1. 在一个碗里,加入普通面粉,玉米粉,发酵粉和盐。混合混合物并逐渐加入水中。 搅拌方向以防止麸质发育。
  2. 将油加入面糊并继续搅拌以结合。让面糊休息至少30分钟。
第2步:均匀涂抹鼓
  1. 鞋子休息时,从冷水机中取出鼓声,让它在室温下坐30分钟。通过这样做,它确保鸡会煮沸。
  2. 可选:您可以在休息时用1茶匙盐和1茶匙辣椒腌制鸡肉。
  3. 用击球手均匀涂抹鼓。
第3步:加热油并炒鸡肉
  1. 将油倒入平底锅和加热油到190摄氏度。确保油位足以覆盖鼓动。
  2. 弗莱5号鼓饼在一次10到15分钟,直到它略微深棕色。用小批次烹饪它们确保鸡肉很好地煮熟,在外面漂亮脆。
  3. 从平底锅中取出鼓声,允许油返回190℃,然后添加下一个批次。
第4步:加热酱汁,折腾并准备服务
  1. 将酱汁成分倒入锅中。搅拌低热量以结合。
  2. 添加在鼓风中,折腾,直到鼓声均匀涂抹和光泽。立即服务。
  3. 可选:您可以在200度摄氏度上重新加热烤箱的鼓。