原料
- 2 所有的 鸡腿 cut
- 2 杯 日本短粒米饭
- 100 g Chorizo香肠 切片
- 1 中等的 辣椒 切片
- ½ 大 棕色或白洋葱 切片
- ½ 杯子 绿豆
- 200 g 新鲜的中型西红柿 切成楔子
- ½ 杯子 甜豌豆
- 2 杯 鸡汤
- 1 捏藏红花
- ¼ 杯子 橄榄油
- 3 丁香 大蒜 剁碎
- 1 个人电脑 柠檬 切一半
鸡marinade
- 2 TBSP. 辣椒
- ¼ TSP. 盐
- ½ TSP. 黑胡椒
- 1 丁香 大蒜 剁碎
指示
准备鸡汤和腌鸡
- 使用不锈钢锅，倒入鸡汤并带上它煮沸。加入藏红花和少量盐。关掉热量，转移到碗里，让藏红花进入鸡汤。
- 将鸡肉和腌制均匀混合在混合碗中。搁置。
厨师饭菜
- 将Meyer Opt Stead 24cm炒锅放在炉子上。在中高温上加热锅。加入橄榄油，直到你看到淡烟。
- 加入鸡并灼热2分钟。转向侧面，棕色鸡肉均匀3分钟。 #tips：仔细观察，以防止鸡被烧毁。
- 加入青豆，红辣椒，洋葱和香肠，炒5分钟。
- 加入西红柿和大蒜，炒5分钟。
- 倒入鸡汤，均匀混合。
- 把它带到煮沸并加入米饭中。混合均匀。 #tips：不要再搅拌肉菜蛋白。
- 降低热量让它煮20-30分钟。当米饭吸收所有鸡汤时，它已经准备好了。
- 关闭热量，用盖子或毛巾盖至少10分钟。 #tips：米饭将继续吸收库存，它将继续轻轻煮，直到谷物完全煮熟。
保暖
- 从炉子中取出并用甜豌豆装饰。在肉菜蛋皮中挤压柠檬汁并立即服务。