Nonya鸡肉咖喱
芬芳,美味的鸡肉煮熟,富含奶油非咖喱!用这个美味的香味鸡肉咖喱食谱增添家庭用餐,由家庭厨师伯纳德共享。
祭品 准备时间
4人们 20分钟
厨师时间
45分钟
祭品 准备时间
4人们 20分钟
厨师时间
45分钟
原料
  • 1 整鸡切成零件
  • 5 小土豆煮沸20分钟,直到你可以轻松穿透它
  • 200毫克 椰奶或奶油加上需要更加加厚咖喱
  • 10 青葱大致切碎
  • 3切片 蓝色姜
  • 2 柠檬草(白色部分),瘀伤
  • 1 八角
  • 1 肉桂棒
  • 1 丁香
  • 200毫克 如果需要添加更多。
  • 1 咖喱叶
香料粘贴
  • 12 青葱大致切碎
  • 12 干辣椒浸泡在热水中
  • 15g 姜黄新鲜的
  • 1 柠檬草粗略地砍掉
  • 1TSP. 茴香粉
  • 1TSP. 孜然粉
  • 20g 贝拉赫
  • 3TBSP. 芝麻油如果需要添加更多
调味料
  • ½TBSP.
  • 1TBSP.
指示
第1步:准备咖喱酱
  1. 将所有成分放入食品加工机中并混合,直到它变成光滑的细浆料。
第2步:煮咖喱鸡并服务
  1. 在加热的锅或大锅中,放入2汤匙油。炒青葱,蓝色姜和柠檬草。接下来,添加八角茴香,肉桂和丁香。弗莱直到香气和青葱变得半透明。
  2. 加入糊状物,煮至油表面,辣椒糊的颜色变暗。
  3. 加入鸡肉和咖喱叶。倒入200ml水中,在低温下煮约15分钟,直到鸡肉煮熟。
  4. 倒入椰奶,季节用盐和糖。混合良好。当椰奶注入肉汁时,加入土豆。确实避免过度搅拌,因为它会粉碎土豆。
  5. 将鸡肉煨20-30分钟,直到鸡变得嫩。用香的白米或烤的法国面包配送它。