健康多粒雪纺蛋糕
轻盈,通风和精致的味道!迎接几乎每天都可以吃的蛋糕!用22种高级谷物,豆类,燕麦和种子制成,它不仅营养而且不可抗拒的美味!这款健康的多粒雪纺蛋糕配方由家庭厨师茉莉花分享。
祭品 准备时间
117厘米雪纺蛋糕 30分钟
厨师时间
50分钟
祭品 准备时间
117厘米雪纺蛋糕 30分钟
厨师时间
50分钟
原料
  • 4 蛋黄尽可能多地排出蛋清
  • 10g
  • 2TBSP. 食用油
  • 50g 22完整的Nutrimix粉末
  • 5TBSP. 全奶油牛奶
蛋白酥皮成分
  • 4 蛋白
  • 55g
干成分
  • 42g 蛋糕粉
  • 38g 22完整的Nutrimix粉末
  • 盐少许
指示
制备干燥成分和预热烤箱
  1. 将干燥的成分筛到混合碗中。混合结合。
  2. 在160摄氏度预热烤箱。用烤箱温度计预热烤箱,以确保温度准确。
准备蛋黄混合物
  1. 将蛋黄和糖加入台式搅拌机中。搅拌,直到颜色变得苍白。
  2. 加油和完整的Nutrimix粉末,搅拌直到合并。
  3. 搅拌面粉混合物直至合并良好。
  4. 随着支架搅拌机跳动,一次逐渐加入牛奶1汤匙。如果击球手仍然很厚,请在一次牛奶中加入1汤匙,直到达到厚厚的击球手,这将从扫扫流下来。搁置。
准备蛋白酥皮,结合并烘烤
  1. 在另一个搅拌碗中,在高速直到泡沫上搅拌蛋清。
  2. 加入3批次的糖,并搅拌直到僵硬的峰值。
  3. 轻轻折叠1/3的蛋白甜瓜蛋黄混合物。在其余的蛋白酥皮和混合中添加,直到刚刚合并。不要超薄,因为它会使蛋糕缩小。
  4. 倒入17厘米的雪纺锡。轻轻敲击锡以去除任何气泡。
  5. 烘烤约50分钟。将串进入蛋糕的中心。如果它仍然湿润,让它在5分钟的间隔内烘烤并再次检查湿度。如果皮肤转向太褐色但仍然湿润,请将温度降低10度塞尔西乌斯并继续烘烤。
  6. 从烤箱中取出并在线架上完全冷却。