如果您被断路器的#stayhome的烘焙错误所困扰，那么此阳光柠檬面包蛋糕食谱绝对是您的最佳选择 一定要试!
该蛋糕由面包师Amber Pong贡献，非常适合那些喜欢柠檬的清香的人。柠檬的滋润，蓬松和浓郁的味道真的来了。实际上，太好了，我们的Share Food团队迫不及待想再烤一次！
琥珀还经营一家名为 无头面包师 在Blk 20 Ghim Moh路＃01-64上，她卖出了更多惊人的烤面包！如果您住在附近，她的摊位每周三至周日上午7点至下午2点开放。但是快点，她的蛋糕可能会卖完！
阳光柠檬面包蛋糕
我们如此爱这个蛋糕的另一个原因是因为它很容易准备！您需要做的就是在放入配料的同时让搅拌机完成工作。
您可以尝试以下一些简单又美味的蛋糕食谱：
让我们开始烤阳光柠檬面包！
步骤1：准备干食
将过筛的面粉，发酵粉和盐一起加入并充分混合。现在将干燥的成分混合在一起，将使稍后的其余步骤变得更加容易。
然后，将面粉混合物放在一旁。
您也可以将所有成分添加到筛子中以一起筛分。
将面粉，发酵粉和盐倒入碗中并混合
步骤2：准备面糊
现在为蛋糕的其他成分。
柠檬面包蛋糕首先将黄油和糖一起奶油，也称为“糖缩短”或奶油方法。通过将脂肪和糖混合在一起，在混合过程中几乎不会形成气穴。这使面糊的体积增加，并帮助蛋糕变轻和蓬松。因此，重要的是将黄油和糖完全混合在一起，并且混合物的颜色应浅。
要涂奶油，请以中等速度将黄油和糖一起搅拌3-4分钟，直到变淡为止。
将黄油和糖涂奶油直到混合物变淡并且体积增加
然后将混合速度调低，并逐渐逐渐添加一个鸡蛋。混合直到所有成分充分混合。
一次加一个鸡蛋
混合直到成分充分混合
从第1步中取出干燥的原料，然后将1/3的面粉混合物加入面糊中。还要将1/3的牛奶加入面糊中。让它混合直到充分混合，然后再重复此步骤两次。
将面粉混合物和牛奶分三批添加到面糊中，而不是一次性添加。但是，这有助于确保将面糊均匀混合并且没有结块。
分三批将面粉加入面糊中
分三批将牛奶和面粉混合物加入
加入最后的面粉和牛奶混合物后，加入柠檬汁和柠檬皮。让它混合1-2分钟，以便成分充分混合。
注意不要将面糊过度混合，因为这会导致蛋糕变稠。
加入柠檬汁
加入柠檬皮并混合
第三步：烤蛋糕
通过涂抹一条面包锡并在上面衬上烘烤纸来制备。确保烘焙纸悬挂在锡的边缘上，以便以后方便取出蛋糕。
将面糊倒入锡罐中，然后用抹刀抹平表面。
将面糊倒入衬有油脂的面包罐中
烘烤之前，先将锡罐紧贴在桌子上敲击几次，以释放面糊中的气泡。此步骤有助于使蛋糕顶部平整！
现在，您可以将其放入180°C的预热烤箱中烘烤55至60分钟。
在预热的烤箱中烘烤55-60分钟
时不时地检查蛋糕。如果顶部似乎在燃烧，但内部仍未煮熟，则可以用一块铝箔盖住它，然后继续烘烤。
要检查蛋糕的内部是否煮熟，请用细细的叉子刺穿，如果蛋糕干净，就可以了！
步骤4：上釉并装饰柠檬面包蛋糕
蛋糕准备好后，使其完全冷却。烘烤技巧：切勿给热蛋糕上釉，因为热量只会使釉融化。
要制作釉料，请将糖粉和柠檬汁一起搅拌。然后把它放在蛋糕的顶部。
一起搅拌糖粉和柠檬汁
给蛋糕上釉
在上面撒一些切碎的开心果和干玫瑰花瓣，阳光柠檬面包就做好了！
您也可以选择蜜饯柠檬皮或其他任何您喜欢的装饰的浇头。
用切碎的开心果和玫瑰干花瓣装饰
我们只是喜欢这个蛋糕有多香和柠檬味。而且，它是如此蓬松轻盈，如果不小心，可以擦掉整个面包！
享受您的阳光柠檬面包蛋糕！
在这里获取食谱！
- 1/2 杯子 无盐黄油
- 1 杯子 糖
- 2 蛋
- 1/2 杯子 新鲜的全脂牛奶
- 1 1/2 杯子 普通面粉
- 1 茶匙 盐
- 1个柠檬皮
- 2 汤匙 柠檬汁
- 1 茶匙 发酵粉
- 1/2柠檬汁
- 1/4 杯子 糖粉
- 干玫瑰花瓣
- 开心果碎
- 在碗中，将面粉，泡打粉，盐混合均匀。搁置
- 在一个大碗中，将奶油黄油和糖放在一起。以中速白色搅拌3-4分钟直至变白并蓬松，一次加入一个鸡蛋打面糊，低速搅拌。
- 分三批将面粉混合物和牛奶加入面糊中，从面粉混合物开始和结束。
- 加入柠檬汁，皮并混合均匀。注意不要过度混合，因为这会导致面包变稠。
- 将面糊倒入衬有油脂的面包盘中，然后用抹刀抹平顶部。 ＃提示：点按工作台上的锅具以释放残留在其中的空气。
- 在180°C的预热烤箱中烘烤55至60分钟。
- 将面包在锅中冷却15分钟，然后将其取出。 ＃提示：在上釉之前，请确保面包完全冷却，否则糖会融化。
- 对于釉料，在碗中搅拌糖粉和柠檬汁直至充分混合。将釉料倒在面包上，并用开心果压碎和玫瑰花瓣干装饰
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