它看起来不是祖母绿吗？它是使用Pandan的，新加坡人最喜欢的口味之一！
翡翠蛋糕立方体！
我相信很多人都熟悉Pandan Chiffon Cake。这个蛋糕采取了一种非常规的方法，它的形状成块，涂有白色的巧克力和椰子薄片。团队分享食物喜欢这个漂亮的蛋糕，因为它是传统的扭曲！
这个Hari Raya食谱由当地的家庭贝克马里斯共享。她巧妙地结合了两个海绵蛋糕和雪纺蛋糕配方，使这种柔软，蓬松但结构牢固的蛋糕，允许您的创意浇头添加。
Kenwood限量版象牙静坐搅拌机！真漂亮！ （图片信用：Kenwood澳大利亚）
使用Kenwood的特殊版象牙静态搅拌机制备此配方。这是优雅且有光泽的金属表面，适合任何厨房颜色主题！它配有一个6.7L大搅拌碗，使得您可以在单个混合中进行大量批次。这意味着，你总是可以分享你的烘焙！不要忘记它的强大电机，可以在几秒钟内快速搅拌蛋白甜饼！
以下是您需要的成分：蛋黄，美味糖，植物油，熊丹水，蛋糕面粉，发酵粉，海绵德尔，蛋白，鞑靼，美味糖，白巧克力结合物和干燥的椰子薄片。
在准备蛋糕面糊之前，在180度CELCIUS下预热烤箱。在一个立式搅拌机碗中，附着k跳闸。倒入蛋黄，糖和海绵凝胶。以低速混合混合物。一旦混合物合并，倒入油并搅拌直至均匀混合。
美丽的绿色混合物在加入pandan水后
倒在Pandan水中，继续击败，直到光滑且均匀混合。你现在会看到一个美丽的绿色混合物。
倒入蛋糕面粉和发酵粉。以低速击败它直到合并。将面糊倒入一个大的混合碗并留出。这是一个提示！不要因为它可能导致蛋糕而难以过度爆炸。
接下来，准备蛋白酥皮并混合在蛋糕面糊。
搅拌直到蛋白酥皮僵硬的峰值
在一个立式搅拌机碗里，结合蛋清和鞑靼奶油。使用气球扫，以高速搅拌成分，直到形成小而大气泡。以最大速度搅拌时逐渐倒入糖。一旦达到硬峰即可停止。
将蛋白酥皮添加到2批次中的蛋糕面糊。使用刮刀轻轻地折叠蛋白酥皮，直到没有白色条纹。这是另一个提示！温柔，不要过度混合。在混合上会使击球机中的气泡放气并导致蛋糕在烘烤时不适当地上升。
现在，烤蛋糕。
将面糊倒入锡
将面糊倒入8英寸x 8英寸的方形蛋糕锡，搭配羊皮纸。倒直到它填充。
在桌子上敲击至少5次以去除气泡。再一个提示！这将迫使气泡避免蛋糕中的大孔。
将滤饼锡转移到烤箱中，用风扇模式和顶部加热将其烘烤30分钟。
当时间为止时，将沙爹粘在蛋糕的中心。如果它清洁，蛋糕就准备好了。如果没有，继续烘烤另外5分钟，直到它完全烘烤。
将蛋糕转移到冷却架上
转移到冷却架并让它冷却15分钟。倒置蛋糕，让它完全冷却在线架上。
准备蛋糕釉和组装。
在微波炉碗中，微波巧克力10秒钟。重复步骤，直到它完全融化。用勺子搅拌，直到它是光滑的。最后一个提示！巧克力很容易被烧。因此，在每个间隔时，请勿将其加热超过10秒。
将蛋糕均匀切成蛋糕
将蛋糕切成2英寸2英寸。将它放在电线架上，均匀地涂上白色巧克力。虽然白巧克力仍然流淌，但用干燥的椰子彻底涂抹。当然，它可以涂有你最喜欢的浇头！
将它放在衬里衬垫纸上，然后将其转移到冷却器中，为白巧克力淬硬。
你的蛋糕现在准备好了！将蛋糕放在一块服务板上，并向您的朋友，家庭甚至邻居展示它！
这是食谱中所有提示的摘要！
＃1不要过分超拍Pandan蛋糕击球手，因为它可能导致蛋糕很难和耐嚼。
＃2对蛋白酥皮击球进行温柔。不要过度混合。
＃3为了避免蛋糕中的大孔，请在桌子上点击托盘至少5次以强制气泡。不要吝啬你的力量！
＃4不要微波巧克力超过10秒钟
试试吧，告诉我们你是否喜欢它！
看着它美丽的内饰！
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立即抓住下面的完整配方！
- 4 蛋黄 A级
- 60 g 甜糖
- 50 g 植物油
- 60 毫克 Pandan Water. （60毫升水，1汤匙Pandan Paste）
- 120 g 蛋糕粉 过筛
- 1 TSP. 发酵粉
- 1 TSP. 海绵凝胶
- 4 蛋白 A级
- 1/4 TSP. 塔塔粉
- 60 g 甜糖
- 500 g 巧克力香豆植物
- 200 g 干燥的椰子薄片
- 在160摄氏度预热烤箱。
- 在一个立式搅拌机碗中，加入蛋黄，糖和海绵凝胶。附上k跳闸并以低速混合30秒。
- 一旦混合物合并，倒入油并搅拌直至其均匀混合。
- 倒在Pandan水中，继续击败，直到光滑，均匀混合。在蛋糕面粉和发酵粉中，以低速击败它直到它结合。
- 将面糊倒入一个大搅拌碗里，留出一边。 #tip：不要因为它可能导致蛋糕而努力和耐嚼。
- 在一个立式搅拌机碗中，加入蛋清和焦油焦油奶油。连接气球扫，以高速搅拌成分直至形成小而大气泡。
- 逐渐倒入糖，以最大速度搅拌直至僵硬的峰值。
- 将蛋白酥皮添加到2批次中的蛋糕面糊。使用刮刀轻轻地折叠蛋白酥皮，直到没有白色条纹。 #tip：温柔，不要混合。在混合中会使击球手中的气泡脱落，使蛋糕在烘烤时不适当地上升。
- 将面糊倒入8英寸x 8英寸的方形蛋糕锡，搭配羊皮纸。倒直到它填充。
- 在桌子上敲击至少5次以去除气泡。提示：这将强迫气泡并避免在蛋糕中的大洞。
- 将滤饼锡转移到烤箱中，用风扇模式和顶部加热将其烘烤30分钟。
- 当时间为止时，将沙爹粘在蛋糕的中心。如果它清洁，蛋糕就准备好了。如果它没有准备就绪，请烘烤另外5分钟，直到它完全烘烤。
- 转移到冷却架并完全冷却。
- 将巧克力倒入微波碗中。将其微波在10秒，重复步骤，直到它完全融化。用勺子搅拌，直到它是光滑的。 #tip：巧克力很容易被烧。因此，在每个间隔时，请勿将其加热超过10秒。
- 将蛋糕切成2英寸x 2inch。
- 将其放在电线架上，然后将2茶匙的白色巧克力舀起来并均匀涂抹。
- 虽然白巧克力仍然流淌，但用干燥的椰子彻底涂抹。
- 转移到带有羊皮纸的托盘，并将其转移到冷却器中，为白巧克力淬硬。
- 将蛋糕放在服务板上并服务。
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