对于所有 贾克加当斯 和那里不会说母语的香蕉，年年有余（nian nian yu yu）是最安全，最常见的农历新年祝福之一。这种祝福的流行也是为什么听起来丰盈的鱼（yu yu）是传统的必备团圆菜之一的原因。
人民币的常见鱼菜包括 炸鱼 , 兔子鱼, 鱼头汽船, 和广东蒸鱼。我们的前八名CNY菜系列的第二道菜是普通蒸鱼的壮观升级，因此您可以在2020年让您的家人赞叹不已。
因此，如果您想精美地品尝鱼类，这里有家庭主厨Jessie Koey的食谱，为您提供壮观的孔雀蒸石斑鱼！
孔雀开胃石斑鱼
得益于Apollo Marine Seafood杂交龙湖石斑鱼的卓越品质，这道菜在外观和口味上都像餐厅级菜。
石斑鱼以其柔和的甜味而闻名。但是，不同的物种在质地和风味上有所不同。龙虎石斑鱼在巨型和虎斑石斑鱼之间穿越，有一种甜而结实的肉，使不起眼的家常菜升至餐厅标准！
在没有使用抗生素或生长激素的情况下，在Apollo Marine的可持续陆基水产养殖鱼场中进行的特殊养殖，可以确保您从中得到安全和优质的海鲜。订购龙湖石斑鱼 这里 达到您想要的重量，经过清洗，去内脏，并将其新鲜送到您家门口！
您可能还想看看他们的 农历新年蒸笼 在这里，您可以一次性获得所有最好的海鲜，作为您的人民币团圆饭！
阿波罗海军陆战队的新鲜混合龙湖石斑鱼
这些是您将需要的原料：整个混合龙湖石斑鱼，柠檬，干香菇，辣椒，大蒜，葱，盐，糖，胡椒粉，鸡肉，淡酱油，香油，胡萝卜和油。
从准备鱼开始。
用锋利的刀小心地切掉鱼的鳍，头和尾。 ＃提示：使用厨房剪刀帮助切开粗骨。
首先切掉鳍并丢弃
然后切断头和尾巴。放在一边。
如下图所示放置鱼，然后将鱼切成1英寸厚的条。不要一路直通！留下约1-2厘米的鱼完整无损，以便将切片在胃部保持在一起。把鱼放在一边。
转动鱼，切成1英寸的切片，完整保留1-2厘米。
切成整条鱼
接下来，煮蘑菇并为鱼准备调味料。
在平底锅中，加热一些油，然后加入大蒜，辣椒和蘑菇。翻炒直到蘑菇变成棕色，然后从火上移开并放在一旁。
炒大蒜，辣椒和蘑菇
在一个小碗中，加入所有调味料并充分搅拌。
将所有调味料放入一个小碗中
拌好酱
将酱汁放在一旁。将切成薄片的鱼铺在圆形蒸盘上，使其像孔雀尾巴一样散开。将头和尾放在中间。
如图所示，将鱼放在蒸盘上
用筷子将一或两片蘑菇整齐地放在每片鱼上。将酱汁倒在鱼片上。
将蘑菇放在鱼片上
将酱汁倒在鱼和蘑菇上
将整个菜放入蒸锅中，蒸鱼15分钟。
让整碟蒸15分钟
最后，在盘子上放上变白的胡萝卜，豌豆和辣椒粉，然后就可以准备好了！
您的孔雀蒸石斑鱼准备好了！
获取下面的食谱！
- 1 公斤 新鲜混合龙虎石斑龙虎班 用半个柠檬清洗鱼
- 2 汤匙 油
- 5 干香菇 浸泡过夜并切成薄片
- 2 辣椒帕迪 去籽切碎
- 6 丁香 大蒜 剁碎
- 1 茎 葱 切细
- 1/2 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1/4 茶匙 胡椒
- 1/4 杯子 鸡汤
- 2 1/2 茶匙 淡酱油
- 1 茶匙 芝麻油
- 葱 切细切碎，然后浸入水中使其卷曲
- 辣椒帕迪
- 青豆
- 胡萝卜
- 切掉鱼的鳍，头和尾。丢弃鳍，但将头和尾放在一边。 ＃提示：使用厨房剪刀帮助切开粗骨。
- 用锋利的刀将鱼切成1英寸的切片，同时保持1-2cm的完整，使鱼仍然在胃部结合。把鱼放在一边。
- 在锅中，加热2汤匙油。加入大蒜，辣椒和蘑菇。炒至棕色，然后从火上移开并放在一旁。
- 在一个小碗中，加入所有调味料并充分搅拌。把酱汁放在一旁。
- 将鱼放在蒸盘上，使薄片成圆形散开。将尾巴和头部放在盘子的中央。
- 用筷子在每片鱼上放1-2片蘑菇。将酱汁倒在鱼上。
- 将菜放入蒸锅中蒸15分钟。
- 用胡萝卜，辣椒，豌豆和葱装饰这道菜。
- 服务热。
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