甜,酸,只是有点辛辣 - 这道菜是超级上瘾!我们的assam蒸鱼食谱味道如此美好,它会让你想要更多。一种健康且营养丰富的菜肴,为您的口味带来了一个曲线。
您是否知道Assam,也被称为Tamarid具有巨大的健康益处,例如易于胃部不适和消化消化? (来源) 现在,你有更多的理由更频繁地为您的家人烹饪。
不要被蒸鱼的想法吓倒;实际上非常简单!烹饪嫩鱼肉的尖端不是过度蒸汽。通常,根据尺寸蒸汽需要大约8-15分钟。
涉及到蒸鱼时,新鲜度非常重要,我们强烈推荐从市场上新鲜购买。获取如何选择鲜鱼的提示 这里 .
在这个食谱中,我们使用Barramundi,也称为Seabass金属。它是新加坡最受欢迎的鱼类之一,也很容易获得。如果您在市场上找不到它,请询问FishMonger推荐一条有利于与Assam蒸汽的鱼。
有一个食谱,你很乐意与我们分享吗?我们想了解更多 //www.mastertable.com.cn/submit-your-recipe/!
立即抓住下面的完整配方!
原料
- 1 Barramundi / Seabass.
- 1 TSP. 盐
- 10 丁香 大蒜 切碎的
- 1 拇指 生姜 切碎的
- 1 红辣椒 大尺寸,切成小块
- 2 辣椒帕迪 切成小块
- 300 g 阿萨姆酱
- 3 TBSP. 糖 如预期的
- 30 毫克 水 室温,取决于ASSAM果汁的厚度
装饰
- 春天洋葱
指示
第1步:腌制鱼
- 在鱼上涂上一层盐。搁置并让它腌制
第2步:准备Assam果汁
- 在一个碗中,将Assam糊和500ml水均匀地混合。排出杂质并留出ASSAM果汁。
第3步:煮阿萨姆肉汁
- 在一个带有2汤匙加热油的炒锅中,加入大蒜,姜和辣椒进入炒锅,炒至香气。加入糖,assam果汁和水。轻轻搅拌并让它沸腾。根据需要加入更多的糖。如果混合物太厚,则加入更多的水。
第4步:蒸鱼和服务
- 在锅中倒入水中并放置一个蒸架。将水煮沸3分钟。
- 将Assam肉汁倒在鱼上,将它放在炒锅里面,让它蒸煮10分钟。
- 用春天洋葱装饰,它已准备好送达。

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