ondeh ondeh cookies - 不是创造性吗？
黄油和不可抗拒的甜蜜！谁知道奶油糖果和Gula Melaka将与黄油饼干基地完美地脱颖而出？这款ondeh ondeh cookie可能是甜点球迷的新宠。这款甜蜜的食谱是由家庭厨师Faeez共享的，他分享了她对她的网站烘焙的热情。
Ondeh Ondeh是一个球形的胡丹风味kueh，卷在磨碎的椰子中，充满了gula melaka。在这个配方中，我们将使用所有相同的成分，但是通过使用一点创造力来举起一个陷波。
我们喜欢制作饼干面团的简单。对于面团来说，我们将所有的成分放入Kenwood Chef XL感觉并将其混合到面团形式。 K-Beater使用完美地击败黄油，使其轻盈蓬松。这个立场混音器非常有用，特别是如果您正在为集会和庆祝活动做大批次。一个很好的例子是Hari Raya。
以下是所需的成分：[设置a]黄油，施法糖，盐，奶粉，蛋黄，香草精华，pandan浆料，[设置b]碎片，干燥的椰子，[设置c]顶面粉，糯米面粉，糯米面粉， [设置D]牛奶和[顶部]椰子油，糖浆屑，GULA Melaka和更热的椰子。
首先，准备饼干面团。
在Kenwood Stand搅拌机中，将[设置]成分放入混合碗中。连接k桨附件，在速度3上击败，直到黄油变为浅色和蓬松。
结合设置成分并混合良好
接下来，将[将B]成分放入混合碗中并击败直至合并良好。
添加BET B成分和击败直至合并良好
筛[设置C]成分。击败直到面团形式。
筛筛选C成分并搅拌良好
将饼干面团包裹在Clingwrap中并冷却一小时。我们建议冷却饼干面团，因为它使面团更易于扫描，并在烘焙后赋予它良好的咬嚼。
在clingwrap和寒冷中包裹饼干面团
其次，塑造饼干面团送烘烤！
从冷水机组中取出饼干面团。让它在室温下静置三分钟，直到面团软化。如果面团仍然很难且易碎，加入一汤匙牛奶，用手轻轻揉搓。重复这一步，直到面团变得柔韧。
将面团放在桌子上，用Clingwrap放置。用大型粘贴包装盖住面团，并使用擀面杖将面团擀成约3cm或4cm厚。
推出两层Clingwrap之间的面团
对于Cookie Base，我们使用了替身刀具来创建漂亮的形状。
使用刀挞刀具营造出漂亮的形状
将饼干转移到带有羊皮纸的烘烤托盘上。
将饼干转移到衬里的烘焙盘上
在150度摄氏度的预热烤箱中烘烤饼干三十到四十分钟。让饼干在烤盘上冷却五分钟，然后将钢丝架转移到完全冷却。
第三，准备顶部。
在微波炉安全碗中，加热糖浆屑和椰子油10到二十秒钟。搅拌并结合。如果内容没有完全融化，请再加热10秒钟。
加热糖浆屑和椰子油
最后，组装和服务！
将一勺融化的糖浆舀到饼干上。用慷慨的Gula Melaka和干燥的椰子致密曲奇饼。
在室温下留下它，直到奶油干燥的硬化，它已准备好吃！
将饼干存放在密闭容器中！
美味的ondeh ondeh饼干
通过咬住与Gula Melaka和Butterscotch包装的这些饼干来沉迷于甜食！用这个创意食谱庆祝Hari Raya，受到传统的ondeh ondeh的启发！这些饼干肯定会脱颖而出所有其他传统饼干！
- 280 g 黄油 放置在室温下5分钟才能软化它。
- 180 g 粉糖
- ½ TSP. 盐
- 50 g 牛奶粉
- 40 g 蛋黄 从2 - 5个鸡蛋
- ½ TSP. 香草香精
- ½ TBSP. Pandan Paste.
- 80 g 陆地杏仁
- 30 g 椰丝
- 360 g 面粉
- 30 g 糯米粉
- 5 TBSP. 牛奶 根据需要使用
- 20 g 椰子油
- 200 g 糖浆芯片
- 60 g Gula Melaka.. 剁成小块
- 50 g Dessicated Coconut. 根据需要添加更多
- 在微波安全碗中，添加了按钮芯片和椰子油。转移到微波炉并加热它10-20秒。从烤箱中取出，搅拌以组合混合物。如果内容没有完全融化，请将其加热另外10秒。
- 将一勺融化的糖浆舀到饼干上。
- 用gula melaka装饰½曲奇饼，另一个½带干燥的椰子。
- 在室温下留下它，直到奶油干燥的硬化，它已准备好吃！将饼干存放在气密容器中。
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